控释肥料(control release fertilizers)与缓释肥料类似，肥料中的养分释放速度可以按照作物的需肥规律进行释放，养分释放速度可以得到一定程度的控制以供作物持续吸收利用，一般也叫缓控释肥料。
控释肥料的最重要特性是可以控制其释放速度，在施入土壤以后逐渐分解，逐渐为作物吸收利用，使肥料中养分能满足作物整个生长期中各个生长阶段的不同需要，一次施用后，肥效可维持数月至一年以上。
控释肥料可以减少肥料养分特别是氮素在土壤中的损失；减少施肥作业次数，节省劳力和费用；避免发生由于过量施肥而引起的对种子或幼苗的伤害。
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