作为一种以海洋生物资源为核心的绿色农资，鱼蛋白类肥料呈现出良好的市场发展前景。2024年发布的《鱼蛋白类肥料》团体标准首次明确了产品定义和技术要求为行业提供了生产规范和质量依据。
根据《T/CATEA 015.2-2024鱼蛋白类肥料》中产品要求给出的走义，鱼蛋白类肥料是以鱼、虾、蟹等海洋和淡水水产品及其加工副产物为主要原料，经过酶解和或)菌解等工序后制得的液体或固体肥料。这类肥料含有血红蛋白、多肽、氨基酸、多糖等营养物质和一定数量的中微量元素，使用后可以疏松土壤、改善土壤板结，提高养分利用率，抗冻、抗旱、抗逆、生根、补充营养、改良品质。
从鱼蛋白类肥料的生产工艺看，主要有酶解法、菌解法和酶菌结合分解法3种，各有优劣。普通的采用盐酸、磷酸等进行快速化学催化的水解法，由于营养物质流失较多、氨基酸容易遭到破坏、氨离子含量较多而较少被使用。酶解法是采用生物催化的方式，一般以蛋白酶等作为催化剂，无需特殊设备，反应时间短，营养物质流失少有害物质也少，但是对蛋白水解酶的种类、温度、pH值要求高。菌解法是以低值鱼为原料，添加微生物菌剂经过长时间发酵分解，反应条件温和，几乎无有害物质残留但是对设备和环境要求较高，对菌种要求严格，生产周期长。酶菌结合分解法可以共司促进底物酵解，提高蛋质白消化率，是现在较优的生产工艺。特别是在生产过程中采用低温菌解发酵，能最大程度保留原料中的营养物质。
海洋鱼类经过水解(酶解、菌解)将大分子的蛋白质转化为易被作物吸收利用的小分子营养，因此其成分比较多元化。在农业应用上，其含有的鱼蛋白肽有益微生物繁殖营养物质形成优势菌群，起到防腐作用，长效抗早衰；不饱和脂肪酸能保持细胞膜完整性和流动性，降低作物体内水的冰点，具有显著的抗冻性，保证细胞正常生理功能；寡肽和小肽能促进细胞生长和叶片光合作用，使作物合成蛋白质加快，增强植物吸收代谢能力，促进早熟，增产增收；含有的18种氨基酸直接参与植物的各种生理活动和植物内源激素合成。总之，鱼蛋白营养丰富，靶向性强，在抗逆、生根、提高作物品质等方面尤为突出。
2023年，我国水产品总量达到7116.17万吨，鱼蛋白类肥料利用水产不超过80万吨。现有源头企业10余家，产值近10亿元，经营单位不超过1000家，整体产业规模超50亿元。随着政策支持力度不断加大，鱼蛋白肥料将成为有机肥市场的重要组成部分。然而，目前的鱼蛋白肥料参差不齐，好的产品得到广大用户的认可，但也存在真假鱼蛋白肥料难以分辨、标识混乱、以次充好等问题。未来，鱼蛋白肥料市场的发展还需突破技术、成本和认知三重壁垒。
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