缓/控释肥料也叫长效肥料、缓效性肥料等，它具有相对较长的肥效，使一次性施肥能够满足作物至少一季生长的需要。作为真正意义上的缓/控释肥料，施用之后不仅能更好地满足作物生长需要，而且使用过程中及使用之后不污染生态环境、增高土壤肥力、确保生物安全、提升农产品品质等。
缓释肥料是指能减缓或控制养分释放速度的新型肥料，控释肥料属于广义缓释肥料中的一类。所谓“缓释”，系指肥料养分释放速率远小于普通速溶性肥料，施入土壤后转变为植物有效态养分的释放速率；所谓“控释”，系指能够控制养分释放速度的肥料。常把能被微生物分解的微溶性的含氮化合物称为缓释肥料。将包膜或用胶囊包裹的肥料称为控释肥料。
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